レシピ

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にんじんパウダー入り豆腐のポタージュ

 

★リゾット・ドリア等にも応用できます。

＜材料＞

にんじんパウダー 大さじ１
絹ごし豆腐 １丁
豆乳 100cc
コンソメ １個
塩、こしょう 少々
水 300cc

＜作り方＞

1.水とコンソメを温める。

2.①に絹ごし豆腐をつぶしながら入れる。

3.塩・こしょうを少々ふる。

4.豆乳100ｃｃを入れる。

5.ぬるま湯でにんじんパウダーを溶く。

6.④に⑤を入れる。

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